FESMA : L’acte 2 bat son plein sur le site du CETEF
C’est parti pour la deuxième édition du Festival la Marmite (FESMA). Le ton est donné mercredi 26 avril 2023 à Lomé.
En présence du Comité d’organisation, des autorités administratives, locales, des chefs traditionnels et les chefs cuisiniers, le ministre Kodjo ADEDZE a ouvert officiellement le démarrage des activités de la deuxième édition du Festival la Marmite (FESMA). Ministre du Commerce et en charge de la promotion du consommer local, il a procédé à la coupure symbolique du ruban sur le site du Centre Togolais des Expositions et Foires de Lomé (CETEF).
Pendant 12 jours, les acteurs de l’art culinaire et du monde agricole vont faire montre de leur savoir-faire et faire preuve de leur professionnalisme. L’événement se veut, à en croire son Commissaire Général, Jean Paul Agbo-AHOUELETE, un « cadre de partage, de valorisation du patrimoine gastronomique togolais et africain ». Il s’agit aussi de former les acteurs à travers des ateliers, des panels et communications afin de renforcer la résilience de la chaîne gastronomique, de la terre à l’assiette. L’objectif est de servir une alimentation saine et équilibrée aux populations.
Outre le volet formation, la digitalisation sera l’autre grand point de cette édition. Ces activités centrées autour du thème : «Cuisine et ODD : repenser la culture, le partage et la consommation des aliments », répondent aux enjeux du développement durable (ODD).
Plusieurs exposants du Togo et d’Afrique vont unir leurs forces afin de trouver des solutions idoines aux problèmes d’alimentation.
Pour le Ministre Kodjo ADEDZE, « La cuisine fait partie intégrante de la culture d’un peuple. Elle constitue à cet effet, le reflet de son identité ». Selon lui, c’est une occasion de célébrer l’identité africaine. Il a salué les organisateurs pour cette initiative qui vient renforcer la politique de promotion des produits locaux grâce à la vision du Chef de l’Etat Faure Gnassingbé à qui il a rendu un vibrant hommage.
Avec le concours de l’Université de Lomé , un colloque international scientifique est également prévu ainsi qu’une soirée des chefs. L’objectif est de promouvoir des productions bio et de qualité pour garantir une meilleure santé des populations.
Plus de 50 000 visiteurs sont attendus avec plus d’une centaine d’exposants venu d’ici et d’ailleurs.
En marge, des activités telles que le shows barman, des animations podium, des soirées récréatives sont prévues.
